ciao a tutti..visto che il mio orticello continua a produrre zucchine a volontà, vi propongo un'altra ricetta semplicissima con le zucchine, messe in forno senza cottura, con solo 3 ingredienti...procediamo
Procedimento:
- prendo le zucchine, le privo delle estremità e le taglio a fettine sottili con un pelapatate oppure con una mandolina, dovranno risultare flessibili
- taglio anche il formaggio a fette e il prosciutto cotto, della larghezza più o meno delle zucchine
- ungo con olio evo una teglia da muffins ed inizio a disporci le fettine all'interno, in seguito una fettina di prosciutto, ancora fettine di zucchine, una fettina di formaggio, ancora fettine di zucchine...e finisco al centro con formaggio e prosciutto arrotolati insieme
- metto del sale, del pepe e un filo di olio evo sui rotolini e posso infornare, in forno caldo statico a 200° per 20 minuti
- i rotolini sono pronti da gustare, buonissimi e semplici da fare...videoricetta